8月19日，参加“童声里的中国”国际青少年文化交流体验活动的学员们走进安惠，开启一场以“寻找灵芝之美、发现菌菇之趣、探索科学之谜”为主题的研学夏令营活动。30多名来自奥地利、澳大利亚、西班牙、阿联酋等国的华侨师生代表在安惠园了解灵芝文化，学习菌菇知识，制作菌菇美食，度过了快乐有意义的时光。
在讲解员的带领下，师生代表们参观了博大精深的中华灵芝文化馆和意蕴丰富的灵芝文化长廊，了解灵芝的历史文化和现代研究。在蕈菌生态园和智能化菇房，师生代表们不仅与千姿百态的灵芝和萌态十足的蘑菇们来个亲密接触，而且对蘑菇们的生产环境和培育方式有了初步认知，现代化的智能化培育技术更是让大家直呼神奇。
来自安惠科研中心的研学老师胡丹带来《神奇的蘑菇世界》课程，她将大自然中色彩斑斓、形态各异的蘑菇们介绍给大家，并详细讲解了餐桌上常见的蘑菇的营养价值，在师生代表们的心中种下一颗蘑菇的种子。
参加本次研学活动的华侨师生代表从全球各地相聚安惠园，热情的安惠人用中华传统美食之一饺子来招待他们，表达了“招财进宝、吉祥如意”的美好祝福。安惠国际会议中心的大厨带着大家一起包饺子，大家纷纷卷起袖子大展身手，忙得不亦乐乎，感受着魅力的中华美食文化。当香喷喷的双胞蘑菇猪肉馅的饺子煮熟端上来时，大家都迫不及待地品尝着自己的劳动成果，幸福之情溢于言表。
绿豆糕作为祛暑止渴、清热解毒的传统糕点，是中国老百姓餐桌上常见的美食。师生代表们在大厨们的指导下，动手制作出一个个口感润滑，香甜可口的绿豆糕。这些绿豆糕造型各异，有祥云形状、如意形状、葫芦形状……传递着如意安康、福禄双全的美好寓意。
据悉，“童声里的中国”国际青少年文化交流体验活动由江苏省侨办、省海联会指导，南通市侨办、市文明办、市教育局、市外办主办，活动为期10天，通过参观江海特色文化基地、体验特色非遗文化、开展华文教育主题研学活动，让广大华裔青少年更加真切地体验中华文化的博大精深，感受中国人民的热情好客，领略江海南通的独特魅力，争当促进中外文化交流和民间友好的小使者。
