纪实网讯 《中国儿童营养与发展报告》发布，为制定儿童青少年营养健康政策提供依据。
随着《“健康中国2030”规划纲要》的全面实施，“重视少年儿童健康”被摆在更加突出的位置。近日，中国营养学会在安利公益基金会的支持下，推出《中国儿童营养与发展报告》（以下简称“报告”），总结、分析中国儿童营养改善成果和现状挑战，并为提升我国儿童营养与发展治理水平带来政策建议，助力营养持续脱贫与全面振兴。
现状调查：健康知识缺失，导致儿童营养不良
在全面脱贫之后，儿童营养状况正在面临新挑战。如今儿童营养失衡则更为“隐性”。从城乡差异角度来看，相比于城市儿童，农村地区儿童对“限量食用”高油高盐的零食消费更多，如膨化食品、饮料、方便面、火腿肠等。在这些零食中，还充斥着不少用料低劣、添加剂超标的“山寨”食品。
“近年来，我国乡村学生的营养改善计划主要针对营养不良，在乡村学生营养不良状况改善的同时，将迎来超重肥胖检出率的快速上升，随之而来的是儿童青少年慢性病的迅速增长，如血压偏高和糖尿病的发生发展，不仅给我国慢性病防控工作带来巨大压力，也给个人、家庭和社会带来沉重负担。”本次报告的编委之一、北京大学儿童青少年卫生研究所所长马军以肥胖为例指出，虽然目前我国城市儿童超重肥胖率高于农村儿童，但近年来农村儿童肥胖增长速度正在加快。
造成孩子营养不良的原因除经济条件和饮食结构变化外，也与健康营养知识匮乏有着密切关系。本次报告的研究结果显示，人们惯常认知中的经济原因，并不是今天影响儿童营养不良的最核心原因，真正制约儿童营养发展的关键要素是养育人的营养意识和营养观念。不同阶段的儿童所需要的营养素大多可在周围生活环境中获得，并不需要更多的经济成本，关键在于日常生活里如何规划安排儿童的膳食均衡与运动等，这和养育人的能力息息相关。
“走访调查发现，有一些家长没有母乳喂养，而是把打工赚的钱给孩子买豆奶喝，觉得那才是对孩子好。事实上，豆奶远不及母乳有营养。”深耕儿童营养改善公益项目多年的安利公益基金会理事长彭翔指出，从绝对物质的匮乏到营养健康意识、知识的缺失，是一个非常明显的转变。
企业行动：安利为改善儿童营养探寻“良方”
基于儿童营养状况的分析和社会需求的变化，安利公益基金会也在公益模式上不断进行创新。其中，“春苗营养计划”和“为5加油——学前儿童营养改善计划”都已经实现较长时间连续跟踪评估。根据评估，安利公益基金会“春苗营养计划”每投入一块钱，大概可产生一块七的社会效益。在首批开展“为5加油——学前儿童营养改善计划”公益项目的青海乐都、湖南古丈和山西兴县，2017年-2019年，受益儿童的患病率下降67%，贫血率下降60.7%，生长迟缓率下降76.5%。
彭翔介绍，从新项目开始，安利公益基金会不再做纯物质补充的部分，而是从意识、能力、习惯养成三个方向入手，不仅针对儿童本身，还要将他的利益关系人，如父母、老师等纳入进来。基金会计划启动针对0-6岁的“健康童乐园——儿童早期发展计划”公益项目，以帮助儿童在早期养成良好习惯。
从“春苗营养计划”到“为5加油——学前儿童营养改善计划”，再到即将试点的“健康童乐园”，安利公益基金会成立十年以来，在改善儿童营养与健康状况方面不断做出新尝试，并通过将专业研究成果与实践相结合，以验证公益模式的可行性和可复制性，推动政策和社会广泛关注，助力实现儿童营养全面振兴。
毫无疑问，改善儿童营养是一项基础性且长期性的工作。随着乡村振兴战略全面推进，农村地区经济水平进一步提升，儿童营养状况也将呈现出新趋势、新挑战。伴随着一个个公益项目的落地，一个个孩子和家庭获益，相信实现儿童营养全面振兴的步伐将越走越远。
【反浪费建言】
★制约儿童营养发展的关键要素是养育人的营养意识和营养观念。
★改善儿童营养是一项长期工作，需要政府、公益机构以及千万家庭形成合力。
