冬日寒冷干燥，阴气上升，万物敛藏，人体新陈代谢亦趋缓慢，易受到病毒、疾病的侵扰。
正所谓“秋冬进补，开春打虎”，在冬季我们也需适时调养身心，及时补充营养，为身体筑起健康的“防护墙”。
那么冬季我们该从哪些方面入手才能更好地筑起“防护墙”呢？下面这些方法可要记牢了~
补充营养 增强免疫
免疫力是保护身体的一道重要“防护墙”，再加上冬季昼夜温差加大，会使免疫系统变得更脆弱，因而在冬季提高免疫力显得尤为重要。
在中医上，免疫力被视为“正气”，认为：“正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚。”
也就是说，如果人体正气充足，病邪就不会入侵，正气充足的时候，人体内阴阳、气血等都处于平衡状态，这样能更好地适应外部的各种变化[20]。
此外，湿气易困脾胃，脾胃湿气过多也会影响体内“正气”，故提高免疫，需补气健脾，双管齐下。
说到补气，不得不提灵芝。《神农本草经》把灵芝列为上品，“主耳聋，利关节……益心气。”灵芝一直被人们高度赞誉，能帮助我们益气养血，改善血液循环，是上等的佳品[5]。
我们常见的大枣也不可小觑，现代临床药理研究发现，大枣对脾胃虚弱，气血津液不足等虚症颇有效用[6]。
常用黄芪泡水喝，能够补中益气，因此比较适合气虚的人服用，有助于益气养阴[9]。而桑叶味甘，性平、寒，可清肝明目聪耳，镇静神经，益气养阴[10]，减少体内湿气。
在健脾养气方面，薏苡仁大家都不会陌生，《本草纲目》中就提及其“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。”[7]同样的健脾“能手”还有莲子，莲子味甘，善健脾养胃，有“脾果”之美誉[8]。
提高免疫力除了中医补气外，均衡饮食也很关键。除了多吃蔬菜、水果、肉类，也别忘了摄入一定的矿物质。
研究表明，摄入适量的矿物元素是保证良好免疫力的基础 [11]。芦荟和蜂王浆中都含有丰富的矿物质，比如铁、锌、钾、镁、钠等，能给我们提供充足的矿物质，增强免疫力，帮助调节身体机能[12][13]。
调节肠道 促进肠道健康
肠道不仅是消化器官，更是人体最大的免疫排毒器官，影响到机体免疫力、皮肤健康、精神状态等。因此，肠道又被专家称为“身体健康的第一道防线”[15]。
为了让我们“身体健康的第一道防线”更加牢固，调节肠道的微生态平衡很关键。
此时我们可以选择益生菌来帮忙。益生菌发挥作用的机制有增强肠道黏膜屏障功能、阻止病原菌的黏附和定植、增强系统的免疫反应及分泌物质和改善肠道环境，促进肠道运动[14]。
还可搭配低聚果糖，它具有改善肠道菌群的功能、抗龋齿、促进矿物质吸收、提高免疫力、改善脂质代谢、降低胆固醇等特性，可用以改善肠道菌群环境，营造良好的健康状态[16]。
此外，我们还可以多摄入“营养宝物”——沙棘。沙棘中含有大量多糖，具有调节肠道菌群、保护肠胃黏膜屏障等作用，能有效促进肠道健康[21]。
在日常的饮食中，还要注意减少摄入油腻、过于辛辣的食物，减少对肠道的刺激。多吃谷物、蔬菜等富含膳食纤维的食物，坚持适当运动，促进肠道蠕动，助力肠道健康。
润肺益肺 降燥祛邪
冬季燥气当令，气从口鼻而入首先犯肺，肺部易受到邪气入侵。且秋冬季流感、肺炎支原体等病毒活跃，呼吸道问题易发，因此冬季养肺很关键。
强健的肺气有助于人体宣发，提高身体的抵抗力，减少感冒和其他呼吸道疾病的发生。
冬季养肺，重在润肺祛燥。
在日常饮食中可选择罗汉果，其味甘性凉，清热润肺，有助于调养肺部健康[1]。
沙棘也是非常不错的选择，其含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪酸、微量元素、沙棘黄酮等，能滋润肺部，增强机体活力[2]。
鱼腥草具有良好的养肺作用[3]，而百合能养阴消热、清心安神，润养心肺[4]。
此外，肺“喜润恶燥”，冬季养肺还应该多喝水，为肺部补足水分，保持呼吸道湿润，促进新陈代谢和血液流动，增强机体活力，养护肺部。
补充蛋白质 维持良好抵抗力
蛋白质是构成白细胞和抗体的主要成分，当人体严重缺乏蛋白质时，则会减少淋巴细胞的数量，导致免疫功能严重下降。
因此，及时补充优质蛋白对人体至关重要，这是维持高效抵抗力的一种重要途径。那么，我们该如何补充呢？
平日里，我们可以多食牛肉、鱼、鸡蛋、奶制品、豆类等多种富含蛋白质的食物，同时补充动、植物不同来源的蛋白质，均衡摄入。
大豆中的蛋白质含量高达35%，含有人体所必需的氨基酸，而且必需氨基酸的组成比例与动物蛋白相似，属于优质蛋白质，也是植物界唯一的“完全蛋白”[17]。
奶制品中的乳清蛋白能有效促进肌肉生长，甚至还能增强人体免疫系统[18]。
此外，南瓜中含有丰富的蛋白质，且蛋白品质好，是优良的植物蛋白资源[19]。
多种优质蛋白相互补充，进阶吸收，为人体抵抗力提供更多“能量”。
筑牢身体健康的“防护墙”
不忽略每一处细节
多方位贴心健康守护
为冬日健康打下基础
文献参考：
[1] 德晟.清热润肺罗汉果[J].开卷有益-求医问药,2019(05):68-69.
[2] 金嫘,王宏.沙棘的营养与保健[J].中国食物与营养,2006(02):53-54.
[3] 秋季养肺用鱼腥草[J].农村实用科技信息,2010(10):62.
[4] 秋季润肺养肺的方法[J].税收征纳,2018(09):29.
[5] 周莉云.浅析灵芝的药理和功效[J].中国民族民间医药,2013,22(09):11-12.
[6] 张树森,郭幸春,沈文通.大枣的药理作用述要[J].福建中医药,1996(01):50.
[7] 胡军,金国梁.薏苡仁的营养与药用价值[J].中国食物与营养,2007(06):57-58.
[8] 张国玺.健脾益肾话莲子[J].保健医苑,2006(07):28-29.
[9] 赵进喜,张立山,张保春等.人参黄芪,益气可培元;麦冬阿胶,养阴能存津[J].环球中医药,2019,12(06):875-877.
[10] 庄愉,盛家镛.桑叶药用价值与应用[J].江苏蚕业,2013,35(02):28-31.
[11] 周琦珺. 小尾寒羊矿物质元素变化对白细胞钙卫蛋白及血清免疫因子的影响[D].黑龙江八一农垦大学,,2022.DOI:10.27122/d.cnki.ghlnu.2022.000282.
[12] 肖玫,赵仁铮,刘彪.芦荟的矿物元素测定及其开发利用[J].食品与发酵工业,2002(05):74-75.
[13] 侯春生,骆浩文.蜂王浆主要功能、有效化学成分及在食品工业中的应用[J].广东农业科学,2008(12):121-124.DOI:10.16768/j.issn.1004-874x.2008.12.057.
[14] 阿热爱·巴合提,武瑞赟,肖梦圆等.益生菌的生理功能及作用机理研究进展[J].食品与发酵工业,2020,46(22):270-275.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024402.
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[17] 徐粒子.多吃大豆好处多[J].大众健康,2023(08):84.
[18] 大熊.增肌美味 舌尖上的乳清蛋白粉[J].健与美,2023(08):163-166.
[19] 赵二劳,赵丽婷.南瓜与人体健康[J].化学教育,2006(12):3-4.
[20] 钱伟.正确理解免疫力益处多[J].开卷有益-求医问药,2020(09):38-39.
宋永程. 沙棘多糖的提取、分离纯化及其对小鼠肠道菌群的调节作用[D].西华大学,2023.DOI:10.27411/d.cnki.gscgc.2022.000648.
